Gesundes Power-Frühstück: Acai Protein Bowl mit Porridge & Kokosjoghurt

Zubereitung

1.

Schritt

Porridge: Zuerst einen Topf auf den Herd stellen und ihn mit Wasser füllen. Dann das Wasser zum Kochen bringen und die Haferflocken hinzugeben. Lass den Inhalt dann bei geringer Hitze unter gelegentlichem Rühren köcheln. Sobald dein Haferbrei die gesamte Flüssigkeit absorbiert hat, fängt er an, anzudicken. Das ist der Moment, an dem du deinen Brei vom Herd nehmen solltest. Anschließend kannst du ihn abkühlen lassen.

2.

Schritt

Acai-Mix: Ein gefrorenes Acai-Fruchtfleisch-Päckchen in den Mixer geben. Die gefrorene Banane in kleine Stücke brechen und ebenfalls hinzugeben. Anschließend den Acai-Basis-Mix mit den tiefgekühlten Himbeeren, Kokosjoghurt, selbst gemachtem Porridge, getrockneten Maulbeeren, Hanfprotein und Bio-Kokoswasser toppen. Die Masse anschließend bei hoher Leistung circa 30 Sekunden pürieren.

3.

Schritt

Topping: Zum Schluss den fertigen Acai-Protein-Mix in eine Schale geben und mit Kokosjoghurt, Porridge sowie den Blütenpollen garnieren.

Tipp: Wenn du gleich mehrere Portionen Haferbrei vorbereiten möchtest, kannst du einfach pro weitere Person wieder dieselbe Menge Wasser und Haferflocken dazugeben.

Wichtig: Bitte verwende beim Acai Bowls selber machen nur echt brasilianisches Acai-Pulver in Fair Trade- und Bio-Qualität.