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Zubereitung

1.
Schritt

Die Sahne mit dem Zucker und Sahnesteif steif schlagen.Die Eierplätzchen in etwas Milch eintunken und auf einen großen Servierteller legen. Auf die untere Seite der Plätzchen jeweils einen Esslöffel Sahne geben und dann mit einem weiteren Plätzchen einen Deckel darauf machen. Soweit fortfahren bis alle Plätzchen verbraucht sind.

2.
Schritt

Am Schluß das Ganze mit Kokosraspeln bestreuen.

Geht blitzschnell, praktisch wenn unangemeldeter Besuch aufkreuzt.

Zutaten für 4 Portionen

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