Frischkäse-Vanille-Muffins

Zubereitung

1.

Schritt

Die Eier mit dem Zucker, 1 Pk. Vanillezucker und der Margarine schaumig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver und Puddingpulver vermischen und miteinrühren.

2.

Schritt

In einer extra Schüssel den Frischekäse mit dem Zucker, Milch und Vanillezucker gründlich verrühren.

3.

Schritt

Ein Muffinsblech einfetten bzw. mit Förmchen auslegen und zuerst ca. 1-2 EL von dem Eierteig hineingeben. Darauf einen EL von der Frischkäsemischung darüber geben.