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Zubereitung
1.
Schritt
Für den Mürbeteig alle Zutaten glatt verkneten und dabei nach Bedarf kaltes Wasser ergänzen. Zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Minuten kalt stellen.
2.
Schritt
Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Eine Tarteform mit Butter auspinseln.
3.
Schritt
Die Blaubeeren verlesen. Den Skyr mit den Eiern, Zitronensaft und Zucker cremig verrühren. Die Blaubeeren unterziehen und auf den Teigboden füllen.
4.
Schritt
Im Ofen 35-40 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.
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