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Zubereitung
1.
Schritt
Für die Schnitten: Butter cremig rühren, abwechselnd Zucker, Vanillinzucker und Eier zufügen. Das mit Backpulver vermischte Mehl, Espresso oder Espresso-Pulver und Nüsse unterrühren. Schokotropfen unterrühren. Teig auf ein mit Backpapier ausgekleidetes Backblech glatt streichen und backen. Backzeiten: Heißluft (150-170°C) etwa 25-30 Minuten; Ober-/Unterhitze (180-200°C) etwa 20-25 Minuten.
2.
Schritt
Für den Guss: Puderzucker mit Espresso glattrühren. Nach dem Backen den noch leicht warmen Kuchen mit dem Guss bestreichen. Guss kurz trocknen lassen. Kuchen in Schnitten teilen.
Zutaten für 1 Portion
- Allgemein:
-
-
250 g
Butter -
180 g
Zucker -
2 PK
Vanillezucker -
4
Ei -
250 g
Mehl -
1 TL
Backpulver
-
100 ml
Espresso (oder
2 TL
Espresso-Instant-Pulver) -
100 g
Schokoladentröpfchen -
100 g
Haselnuss (gemahlen) - Für den Guss:
-
-
200 g
Puderzucker -
4 EL
Espresso
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