Erdnussbutter-Cupcake mit Erdnussbutter-Frischkäsehaube

Backofen auf 170 °C vorheizen.

Ein Muffinblech für 12 Muffins fetten.

Backpulver und Mehl in eine Schüssel sieben.

Zucker und Margarine zugeben.

Erdnussbutter und Milch verrühren und untermischen

Teig in die Formen füllen und 20 Min. backen.

Muffins kurz in der Form, dann auf einem Rost erkalten lassen.

Für die Frischkäsehaube, Frischkäse mit Erdnussbutter und etwas Milch verrühren bis eine streichbare Masse entstanden ist.
Die Masse darf nicht zu dünn werden.

Creme gleichmäßig auf den Muffins verteilen.

• Allgemein:
• 
  
  
  
  
• 
  
  
  
  250 g Mehl
• 
  
  60 g
  
  Margarine
• 
  
  130 g
  
  Erdnussbutter
• 
  
  1 PK
  
  Backpulver

• 
  
  100 ml
  
  Milch
• 
  
  200 g
  
  Zucker
• 
  
  
  
  120 g Frischkäse natur
• 
  
  120 g
  
  Erdnussbutter
• 
  
  etwas
  
  Milch