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Zubereitung
1.
Schritt
Butter und Zucker cremig rühren. Eier nach und nach einrühren. Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren. Teig in eine Springform füllen und bei 180 °C 20-25 Min. goldbraun backen. Auskühlen lassen.
2.
Schritt
Erdbeeren waschen und putzen, große Beeren etwas klein schneiden.
3.
Schritt
Um den Boden einen Tortenring schließen. Erdbeeren auf dem Boden verteilen.
4.
Schritt
Sahne mit San-apart steif schlagen. Schmand mit Vanillzucker glatt rühren, Sahne unterheben. Die Creme gleichmäßig auf den Erdbeerboden streichen.
5.
Schritt
Torte mit restl. Erdbeeren verzieren, mit Schokoraspel o. Streusel bestreuen und kalt stellen.
Zutaten für 12 Portionen
-
500 g
Sahne -
4 TL
San-apart (oder
1 PK
Sahnesteif) -
500 g
Schmand -
4 PK
Vanillezucker -
etwas
Schokoraspel
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