Eiweiß-Zuckerguß mit Butter

Das Eiweiß mit dem gesiebten Puderzucker glattrühren und danach die zerlassene Butter hinzugeben. Sollte der Guß zu fest sein und sich schlecht verstreichen lassen, noch einige Tropfen Wasser hinzugeben.

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  1 Stk.
  
  Eiweiß
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  175 g
  
  Puderzucker

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  1 St walnußgroßes Stück Butter