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Zubereitung
1.
Schritt
Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Die Butter mit dem Salz cremig schlagen. Abwechselnd die Eier mit dem Ahornsirup und Zucker zugeben und unterrühren. Die gemahlenen Haselnüsse mit dem Mehl (evtl. etwas mehr oder weniger) und Backpulver darüber streuen und zu einem gut formbaren Teig vermengen.
2.
Schritt
Daraus kleine Bällchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen. Je ein Stück Haselnuss auf die Mitte setzen und eindrücken. Mit etwas Zucker bestreuen und die Plätzchen im Ofen 15-20 Minuten goldbraun backen. Vom Blech nehmen und auskühlen lassen.
Zutaten für 45 Portionen
-
125 g
Butter (weich) -
1 Prise
Salz -
2
Ei -
2 EL
Ahornsirup -
150 g
Rohr-Rohzucker
-
125 g
Haselnuss gemahlen -
75 g
Mehl -
0.5 TL
Backpulver -
einige
Haselnusskern (grob gehackt) -
Zucker zum Bestreuen
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