Crème-fraîche-Waffeln

Dieses Rezept ist entwickelt für 8 Stücke. Vorbereiten: Waffeleisen auf höchster Stufe vorheizen. Rührteig: Crème fraîche in einer Rührschüssel mit einem Handrührgerät (Rührbesen) kurz verrühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker, Finesse und Salz unter Rühren zufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Minute auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backin mischen und in 2 Portionen kurz auf mittlerer Stufe unterrühren.

Waffeleisen auf mittlere Temperatur zurückschalten und fetten. Den Teig mit Hilfe eines Löffels in nicht zu großen Portionen in das Waffeleisen füllen, die Waffeln goldbraun backen und einzeln auf einem Kuchenrost erkalten lassen. Hinweis: Bitte Gebrauchsanleitung für das Waffeleisen beachten.

Geschichte / Infos zum Rezept: Servieren Sie zu den Waffeln geschlagene Sahne, Vanilleeis, gezuckerte Beerenfrüchte, Konfitüre, Gelee oder Dr. Oetker Rote Grütze (aus dem Kühlregal).

• Für das Waffeleisen:
• 
  
  
  
  
• 
  
  etwas
  
  Speiseöl
• Rührteig:
• 
  
  
  
  
• 
  
  
  
  2 Bch Dr. Oetker Crème fraîche Classic (250 g)
• 
  
  100 g
  
  Zucker
• 
  
  
  
  1 Pk Dr. Oetker Vanillin-Zucker

• 
  
  
  
  1 Pk Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale
• 
  
  
  
  1 Prise Salz
• 
  
  
  
  3 Eier (Größe M)
• 
  
  250 g
  
  Weizenmehl
• 
  
  
  
  1 TL gestrichen Dr. Oetker Original Backin