Chia-Pudding mit Wasser

Zubereitung

1.

Schritt

Die Chia-Samen mit dem Joghurt, 400 ml Wasser, Zitronensaft und Vanillezucker verrühren. Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

2.

Schritt

Die Beeren verlesen, putzen und die Erdbeeren in Scheiben schneiden. Die Cashewkerne hacken. Die Minze abbrausen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Einige Blätter zum Garnieren beiseitelegen, den Rest fein hacken.

3.

Schritt

Alle Beeren mit der Minze, Cashewkernen, Ahornsirup und Likör vermengen.

4.

Schritt

Die Hälfte vom Pudding in Gläser füllen und die Hälfte der Beerenmischung darauf füllen. Mit dem restlichen Pudding bedecken und mit den übrigen Beeren auffüllen. Mit Minzeblättern garniert servieren.