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Zubereitung
1.
Schritt
Die Chia-Samen mit der Milch, Limettenabrieb und Zucker verrühren. Abgedeckt über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.
2.
Schritt
Kurz vor dem Servieren die Avocado schälen, halbieren, entfernen und das Fruchtfleisch klein würfeln. Mit dem Limettensaft und Vanillezucker vermengen. Die Erdbeeren abbrausen, putzen und kleiner schneiden.
3.
Schritt
Den Chia-Pudding auf Gläser verteilen und darauf die Avocado mit den Erdbeeren setzen. Mit Kokoschips garniert servieren.
Zutaten für 4 Portionen
-
75 g
Chia-Samen -
600 ml
Milch -
1
Limette (Abrieb) -
2 EL
Zucker
-
1
Avocado -
1 EL
Vanillezucker -
1 Handvoll
Erdbeere -
Kokoscreme (zum Garnieren)
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