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Zubereitung
1.
Schritt
Butter mit Puderzucker schaumig schlagen. Übrige Zutaten unterrühren. 6 Tassen mit etwas Öl auspinseln und mit Semmelmehl ausstreuen. Quarkmasse einfüllen. Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Einige davon auf den Käsekuchen legen. Tassen bei 180° C etwa 40 Minuten in den vorgeheizten Backofen schieben. Mit restlichen Erdbeeren belegen. Aprikosenmarmelade durch ein Sieb streichen und die Erdbeeren damit bestreichen.
Zutaten für 6 Portionen
- Für den Teig:
-
-
100 g
Butter (weich) -
100 g
Puderzucker -
4
Ei (Größe M) -
1
Zitrone (Saft davon) -
500 g
Quark (fettarm) -
30 g
Weizengrieß
-
20 g
Stärke - Für die Garnierung:
-
-
etwas
Öl -
etwas
Semmelbrösel -
250 g
Erdbeere -
1 EL
Aprikosenmarmelade
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