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Zubereitung
1.
Schritt
Backofen auf 160°C Umluft vorheizen. Eine ofenfeste Form mit Butter bestreichen. Baguette in Scheiben schneiden, in die Form legen und die restliche Butter in Flöckchen darauf verteilen.
2.
Schritt
Milch, Sahne, Salz, Zimt und Vanillezucker zusammen aufkochen lassen. Eier mit dem Zucker verquirlen, in die Mischung geben und unterrühren.
3.
Schritt
Apfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Sultaninen, Apfel-Stücke und Nüsse auf dem Brot verteilen. Soße gleichmäßig über das Brot gießen.
4.
Schritt
Form in den Backofen geben und 30-40 Minuten backen. Danach etwas abkühlen lassen. Lauwarm servieren.
5.
Schritt
Bread and Butter Pudding mit Puderzucker bestreuen. Eine Kugel Vanilleeis hinzugeben und mit einer Zimtstange dekorieren.
Zutaten für 4 Portionen
- Allgemein:
-
-
50 g
Butter -
1 Stk.
Baguette -
0.5 l
Milch -
200 ml
Schlagsahne -
etwas Salz -
1 PK
Vanillezucker -
1 TL Zimt
-
3 St Eier -
125 g
Zucker -
10 g
Sultanine -
1 Stk.
Apfel (zB Gala) -
100 g
Haselnuss (gehackt) -
1 PK
Vanilleeis -
etwas
Puderzucker -
1 Stk.
Zimtstange
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