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Zubereitung
1.
Schritt
Eier und Zucker schaumig schlagen. Mehl mit Stärkemehl mischen, darübersieben und zusammen mit Vanillemark, Zitronenschale und Salz vorsichtig unter den Eischaum heben. Für einen Tortenboden den Teig in eine leicht gefettete Springform füllen und bei 180 °C etwa 15 Min. backen.
Zutaten für 4 Portionen
-
2 St Eier -
30 g
Zucker -
25 g Mehl -
30 g
Stärkemehl
-
0.25 St Vanilleschote (Mark davon) -
0.50 St Unbeh. Zitrone (abger. Schale) -
etwas Salz
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