Biskuit gefüllt mit Vanilleeis

Zubereitung

1.

Schritt

Biskuitoden ausschneiden, so dass man zwei kleine runde Böden hat. Diese nochmals durchschneiden, zwei Rechtecke ausschneiden und ebenfalls halbieren. Boden mit einer Kugel Vanilleeis belegen und falten. Drei Eiweiß mit Cointreau und Zucker aufschlagen. Wenn das Eiweiß steif ist das Eigelb vorsichtig unterheben. Das Ganze in einen Spritzbeutel füllen und auf die Eisform spritzen. Im Backofen bei 150 Grad drei Minuten backen.

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Gekocht bei tv.gusto von: Jens Hörger