Beschwipste Pfirsich Creme

Zubereitung

Zitrone auspressen und mit Joghurt in einen Kochtopf geben. Puddingpulver, Zucker, Vanillezucker und Salz dazugeben und kräftig verrühren.

Joghurt unter ständigem Rühren aufkochen bis er dick wie Pudding ist. In eine Schüssel geben und unter häufigem Rühren abkühlen lassen.

Pfirsiche in kleine Stücke schneiden, in eine Schüssel geben und mit Likör beträufeln.

Sahne steif schlagen und unter die Joghurtcreme geben. Creme über die Pfirsichstücke geben und zugedeckt mindestens 2 Stunden kühl stellen.

Vor dem Servieren mit den Schokoladenraspeln bestreuen.