Basilikum-Knoblauch-Cremé

Zubereitung

Das Basilikum waschen, trocken tupfen und grob hacken. Die Knoblauchzehen etwas zerkleinern.

Zusammen mit dem Frischkäse in eine hohe Rührschüssel geben.

Den Zitronensaft und etwas Salz und Pfeffer dazugeben.

Alles gut pürieren und kalt stellen.

Die Cremé eignet sich hervorragend zum Grillen, aber auch zum Dippen, z. B. mit Gemüsespalten und Baguette.

Das Rezept ist auch für WW’ler geeignet.