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Zubereitung
1.
Schritt
Backofen auf 175 °C Umluft vorheizen.
2.
Schritt
Springform fetten. Sprinformrand noch nicht besfestigen.
3.
Schritt
Backpulver und Mehl mischen, in eine Schüssel sieben.
4.
Schritt
70 g Zucker, 1 Ei und 70 g Margarine zugeben, mit dem Handrührgerät zu einem Teig verarbeiten.
5.
Schritt
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kurz durchkneten.
6.
Schritt
2/3 des Teiges auf dem Springformboden ausrollen, Springformrand besfestigen, Boden mit einer Gabel einstechen.
7.
Schritt
Boden für 15 Min. vorbacken, dann abkühlen lassen.
8.
Schritt
Restlichen Teig kneten, rollen und in der Springform zu einem Rand andrücken.
9.
Schritt
Aus Puddingpulver, Milch und 50 g Zucker, wie auf der Packung beschrieben, einen Pudding herstellen.
10.
Schritt
2 Eier zugeben, gut mischen und auf dem vorgebackenen Boden verteilen.
11.
Schritt
Bananen schälen, längs halbieren und Sternförmig auf dem Pudding verteilen.
12.
Schritt
Kuchen in 30 Min. fertig backen. Kurz abkühlen lassen, mit Puderzucker besteuben.
Zutaten für 12 Portionen
- Allgemein:
-
-
150 g Mehl -
0.5 PK
Backpulver -
70 g
Zucker -
1 St Ei -
70 g
Margarine
-
1 Pk Schokoladenpuddingpulver -
50 g
Zucker -
0.5 l
Milch -
2 St Eier -
6 Stk.
Banane -
etwas
Puderzucker
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