Bananen-Muffins – Backenfan

Zubereitung

1.

Schritt

Ofen auf 175 Grad heizen. Muffin-Blech einfetten oder je 2 Förmchen ineinander stellen. Mehl mit Backpulver, Salz und Zucker mischen.

2.

Schritt

Die Butter erwärmen, bis sie weich ist. Mit Eiern und Buttermilch verrühren. Die Bananen schälen, zerdrücken. Zusammen mit Nuss-Nougat-Creme unterrühren. Mehlmischung mit einem Kochlöffel oder Schneebesen gründlich unterheben.

3.

Schritt

Teig in die Mulden des Muffin-Blechs oder die Förmchen füllen. Im Ofen ca. 20 Minuten backen. Muffins aus dem Ofen nehmen, etwas auskühlen lassen, aus den Mulden nehmen.