Apfel-Schmand-Torte

Zubereitung

1.

Schritt

Aus Margarine, Zucker, einem Pck. Vanillinzucker, Eier, Mehl und Backpulver einen glatten Teig zubereiten.

2.

Schritt

Eine Springform (26 cm) einfetten, den Teig einfüllen und glattstreichen. Bei 175°C ca. 20 Minuten backen. Boden auskühlen lassen.

3.

Schritt

Magerquark, Schmand und 2 Pck. Vanillinzucker verrühren. Mousse-Pulver dazugeben und mit dem Mixer aufschlagen. Das Apfelkompott vorsichtig unterheben.

4.

Schritt

Den Tortenboden auf eine Platte geben und mit einem Tortenring umschließen. Die Apfel-Schmandmasse auf den Tortenboden geben und glattstreichen. Die Torte vor dem Servieren für mindestens 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Die Torte schmeckt sehr erfrischend. Wer es lieber etwas süßer mag, kann die Schmandmasse zusätzlich noch süßen.