Ananas mit etwas geschärfter Schokoglasur

Eine frische Ananas schälen.
Dann von oben nach unten 2 Scheiben abschneiden.
So dick, dass man noch nicht den harten Kern erreicht.
Dann auf Teller legen.

Die Schokolade, ca 120g, in eine Tasse bröckeln.
In ein heisses Wasserbad stellen und flüssig werden lassen.
Dann etwas Cayennepfeffer drin vermengen.

Schokolade über die Ananasscheiben ziehen und sofort in den Kühlschrank stellen. Ca. 1 Std. Dann ist alles fest und gut gekühlt.

Zum Schluss noch mit Ananasstückchen belegen und einige dazu legen.
Wer möchte, gibt noch geschlagene Sahne dazu.

Guten Appetit.

Habe ich mir mal so ausgedacht. Mit Cayenne vorsichtig sein. Manch einem reicht vielleicht auch schon eine Prise.

• Allgemein:
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  2 Scheiben
  
  Ananas (frisch)

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  1 große Tafel dunkle Schokolade
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  2 Prise Cayennepfeffer, war mein eigener