Zubereitung
1.
Schritt
Die drei Wiener Böden nebeneinander legen. Die Kirschen in ein Sieb geben und gründlich abtropfen lassen. Den Saft auffangen.
2.
Schritt
Die 200 Gramm Sahne und die Schokolade im Topf so lange unter Rühren erhitzen, bis sich die Schokolade aufgelöst hat. Dann sofort den Topf vom Herd nehmen und die Masse auf einen von den Wiener Böden verstreichen.
3.
Schritt
Einen weiteren Boden darauf geben.
4.
Schritt
Den Kirschsaft halbieren.
5.
Schritt
Die Hälfte des Kirschsaftes mit dem Inhalt der Sahnesteifbeutel verrühren und die Kirschen unterheben. Nach zwei bis drei Minuten zieht die Masse an und die Kirschen können auf den letzten Boden verteilt werden.
6.
Schritt
Die beiden Schokoböden auf den Kirschboden legen.
7.
Schritt
Die restliche Sahne steif schlagen und mit dem restlichen Kirschsaft vermischen. Die Sofortgelatine unterrühren und die Masse auf der Torte verteilen und am Rand verstreichen.
8.
Schritt
Nach Wunsch die Ränder und die Oberfläche der Torte mit Schokoraspeln garnieren.
Zutaten für 12 Portionen
-
3 Stk.
Wiener Tortenboden (dunkel) -
1 Gl
Kirsche -
10 PK
Sahnesteif -
200 g
Zartbitterschokolade
-
400 g
Sahne -
1 PK
Sofortgelatine -
1 PK
Schokoraspel